오메가-3 , EPA , DHA 무엇?!(핵심만 간략하게)

<핵심만 간략하게!!>

오메가-3
▶지방산에는 EPA , DHA 등이 있으며 인체의 건강하고 정상적인 성장과 발달에 필요한 불포화지방산 의 일종입니다.
이러한 불포화지방산 은 인스턴트나 동물성지방의 과다 섭취 로 일어나는 문제점들을 예방 할 수 있는 유익한 지방산으로
알려져 있습니다.

풍부한 오메가3로 콜레스테롤 낮추는 음식
▶고등어,참치,꽁치,정어리,올리브,들기름,아마씨,크릴새우,콩으로 만든 식품,견과류(땅콩,호두,아몬드등)




※ EPA 
-  안구 뒤쪽에 위치한 망막세포와 기억력을 관장하는 세포 의 구성성분인 지방산입니다.

※ DHA
-  뇌와 신경조직 및 눈의 망막조직을 구성 하는 중요한 구성성분입니다.

EPA/DHA 효과적인 섭취 Tip

1. 하루 한끼는 생선을 먹는다.
- 성인의 경우 하루 2~3그램의 오메가3를 섭취하는데 일반적인 등푸른생선 한토막(약80g) 섭취하면 됩니다.

2. 국물까지 먹는다.
- 수용성이라 물에 쉽게 녹으므로 만일 국물이 있는 생선요리라면 국물까지 섭취하면 좋습니다.

3. 통조림을 활용한다.
- 바쁜 일상으로 챙겨 먹기 힘들다면 간편한 통조림을 섭취하면 됩니다.

4. 비타민,폴리페놀이 들어있는 식품과 함께 섭취한다.
- 쉽게 산화돼 과산화지질(불포화지방산이 산화 될 때 생기는 물질로서 피부노화,간질환등을 유발)
이 되므로 황산화작용을 하는 비타민 C ,E,폴리페놀 식품과 함께 섭취하면 좋습니다.